红糟

拼音
hóng zāo
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ

“红糟”基本解释

解释红色酒糟。可用作调味品。

“红糟”百科

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红糟

  • 红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健康天然食品。
  • “红糟”造句

    1.红糟处理对鸡肉冷藏过程中总生菌数的变化。

    2.先把红糟米与300毫升清水一起煮滚,煮约10分钟,过滤,把红糟水待冷却后使用。

    3.本公司专门致力于豆腐乳,红糟,半导体耗材,机械五金加工。

    4.砂煲红糟鸡是这里的其中一道招牌菜。

    5.因为红糟的关系吧,颜色好红好红。

    6.红糟肉,福建当地非常有地方色彩的一道菜,香味浓郁,不油腻,很好的下饭菜。

    7.大坛子里装大块喷香的裹满“红糟”的糟肉。

    “红糟”分词解释

    基本字义● 红(紅)hóng ㄏㄨㄥˊ像鲜血的颜色:~色。~叶。~灯。~尘。~包。~烧。~润。~艳艳。~口白牙。~绳系足(旧指男女前

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    ● 糟 zāo ㄗㄠˉ 做酒剩下的渣子:酒~。~粕(亦喻无价值的东西)。~蛋。~糠之妻(指贫穷时共患难的妻子)。 腐朽,腐烂:~烂。

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