风鱼

拼音
fēng yú
注音
ㄈㄥ ㄩˊ

“风鱼”基本解释

解释 1.鱼名。 2.食品名。风干的鱼。

“风鱼”百科

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风鱼

  • 风鱼是福建一带的传统风味名菜,属于闽菜系。鱼肉嫩香,鲜咸味浓,色泽酱红,为春节美味佳肴。将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净。将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下,去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成。
  • “风鱼”造句

    1.民以食为天,即便大家现在都知道多吃腌制食品不好,但每到过年,腌咸肉、灌香肠,做风鸡、风鱼的热情不减。

    2.红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

    3.说起溧水的美食,曹建力推了“手撕风鱼”和“玉带糕”。

    4.除了店内特色鲮鱼饼以外,还有酿鱩、风鱼、辣椒鱼饼、蛋角等各样新式产品可供大家选择。

    5.龙头鱼等被劈成鲞,悬挂于檐下,任由北风劲吹,当地人称之“风鱼”。

    6.同时许多人家自此拉开春节的序慕,忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉,采购年货,“年”的气氛逐渐浓厚。

    7.古老的鱼风鱼趣,给千家万户带来吉祥美好的祝愿。

    8.上周六中午,李先生一家在汉口杂技厅旁某酒店吃饭,所点6个菜全部都是夏季养生菜,如“丝瓜虾滑”、“风鱼野花粥”,清淡爽口。

    9.轻拢慢捻抹复挑,一夜春风鱼龙舞。

    10.且看李承如何在血雨腥风鱼龙混杂的明朝末年闯出一片天地,创造一个日不落的大明帝国。

    11.油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

    12.东湖风景区小李村一户居民阳台上凉晒的风鱼腊肉、香肠等年货遭大群鸟类啄食,主人回家见阳台上鸟粪一片狼藉。

    13.鲳鱼、龙头鱼等被劈成鲞,悬挂于檐下,任由北风劲吹,当地人称之“风鱼”。

    14.而蒸好的风鸡风鱼,她都坚持用手撕而不用刀切。

    “风鱼”分词解释

    基本字义 ● 风 (風) fēng ㄈㄥˉ 空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动:~向。~速。~级。~险。~波(喻纠纷或乱子)。?

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    ● 鱼 (魚) yú ㄩˊ 脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:~虾。~虫。~网。~跃。~贯(像鱼游一样先后相续)。~

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