焗
“焗”的笔顺
“焗”字基本解释
基本字义 ● 焗 jú ㄐㄩˊ ◎ 方言,将锅盖严焖煮:~咸鱼。盐~鸡。~油。 英语 (Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy 德语 heizen (V) 法语 (dial.)? cuisiner dans le sel ou dans le sable, dans une casserole fermée,vapeur,cuisiner
“焗”字详细解释
详细字义 ◎ 焗 jú 〈动〉 〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
“焗”字汉语字典解释
一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热,再将食物用纱布等包好,埋入热沙或热盐中,盖紧锅盖,利用慢火焖熟。如:「盐焗鸡」。