“胹”字基本解释

基本字义

● 胹

ér ㄦˊ

1. 煮：“宰夫～熊蹯不熟，杀之。”
2. 烂熟。

英语 cooked; well-done

德语 sanft, weich ,zerkocht

法语 trop cuit,doux

“胹”字详细解释

详细字义

◎ 胹 ér

〈形〉

烂熟 [thoroughly cooked]

胹，烂也。——《说文》

词性变化

◎ 胹 ér

〈动〉

(1) 烹煮 [boil;cook]

宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”

其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》

(2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)

(3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)

“胹”字康熙字典解释

【未集下】【肉】 胹·康熙筆画：12　·部外筆画：6

【唐韻】如之切【集韻】人之切，????音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹，熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。

又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔，有柘漿些。【註】胹，一作臑。【集韻】或作腝????????。

“胹”字汉语字典解释

胹ㄦˊér副

1. 熟烂。《说文解字·肉部》：「胹，烂也。」

1. 煮。《楚辞·屈原·招魂》：「胹鳖炮羔，有柘浆些。」明·李时珍《本草纲目·卷五一·兽部·熊》：「其足名蹯，为八珍之一。古人重之，然胹之难熟。」