香水梨

拼音
xiāng shuǐ lí
注音
ㄒㄧㄤ ㄕㄨㄟˇ ㄌㄧˊ
基本解释 百科 分词解释

“香水梨”基本解释

1.梨的一种，成熟时果皮呈黄绿色，果肉稍有涩味。

“香水梨”百科

百度百科

香水梨

  • 香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。主要产地分布于甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域，其中以甘肃白银靖远保留面积最大，其它地方亦有少量出产。既可秋收季节食用，也可在冬季“出汗”后食用，所谓“出汗”，是指香水梨被冻，然后又解冻，如是反复多次以后，使所含成分发生变化，由秋季采摘时的酸爽，变得甜美可口的过程。
  • 香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。

    • “香水梨”分词解释

    香

    基本字义● 香xiāng ㄒㄧㄤˉ气味好闻，与“臭”相对：～味。～醇。芳～。清～。舒服：睡得～。味道好：这鱼做得真～。受欢迎：这种货物在农村～?

    详情
    水

    基本字义● 水shuǐ ㄕㄨㄟˇ一种无色、无臭、透明的液体：～稻。～滴石穿。～泄不通。河流：汉～。湘～。江河湖海的通称。～库。～利?

    详情
    梨

    基本字义● 梨lí ㄌㄧˊ 　◎ 落叶乔木或灌木，果实是普通水果，品种很多：～膏。广～。鸭～。 英语 pear; ope

    详情
    更多>相关词语
    香水梨