腌
“腌”的笔顺
“腌”字基本解释
基本字义 ● 腌 yān ㄧㄢˉ ◎ 用盐浸渍食物:~肉。~菜。~制。~渍。 其它字义 ● 腌 ā ㄚ ◎ 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。 英语 salt, pickle; be dirty 德语 gebundenes Morphem in 腌臜: unsauber (Dialekt)? (S)?,einp?keln, salzen ,Beize, Essiggurke (S)
“腌”字详细解释
详细字义 ◎ 腌 醃 yān 〈动〉 (1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物) (2) 同本义 [salt] 腌,渍肉也。——《说文》 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》 (3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等) (4) 变咪 [go bad] 兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》 (5) 另见 ā 基本词义 ◎ 腌 ā 另见 yān
“腌”字康熙字典解释
【未集下】【肉】
腌·康熙筆画:14 ·部外筆画:8
【唐韻】於業切【集韻】又業切【韻會】乙業切,????音浥。【說文】漬肉也。【玉篇】倉頡篇云:酢淹肉也。【廣韻】鹽漬魚也。【集韻】或作????。 又【廣韻】於輒切【集韻】憶笈切,????音????。 又【廣韻】【集韻】????於嚴切,音醃。 又【集韻】衣廉切,音淹。義????同。
“腌”字汉语字典解释
参见「腌臜 」条。 同「腌 」。 (一)?之又音。