脍
“脍”的笔顺
“脍”字基本解释
基本字义 ● 脍 (膾) kuài ㄎㄨㄞˋ ◎ 细切的肉:~鲤。~炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。 英语 minced meat or fish 德语 in kleine Stücke geschnittenes Fleisch; das Hackfleisch (S) 法语 hachis
“脍”字详细解释
详细字义 ◎ 脍 膾、鱠 kuài 〈名〉 (1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat] 脍,细切肉也。——《说文》 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》 生肉为脍。——《汉书·东方朔传》 食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》 (2) 又如:脍切(切细的肉或鱼) 词性变化 ◎ 脍 膾 kuài 〈动〉 (1) 把鱼、肉切成薄片 [cut] 飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》 (2) 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
“脍”字康熙字典解释
【未集下】【肉】
膾·康熙筆画:19 ·部外筆画:13
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】????古外切,音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾,大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾,割也。 又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。