水晶脍

拼音
shuǐ jīng kuài
注音
ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
基本解释 百科 分词解释

“水晶脍”基本解释

解释

  • 见“水晶鲙 ”。

    • “水晶脍”百科

    百度百科

    水晶脍

  • 脍 是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。

    • “水晶脍”分词解释

    水

    基本字义● 水shuǐ ㄕㄨㄟˇ一种无色、无臭、透明的液体：～稻。～滴石穿。～泄不通。河流：汉～。湘～。江河湖海的通称。～库。～利?

    详情
    晶

    基本字义● 晶jīng ㄐㄧㄥˉ〔结～〕ａ．物质从液态或气态形成晶体；ｂ．喻珍贵的成果，如“这部作品是他多年研究的～～”。形容光亮：～莹。～亮。～明

    详情
    脍

    基本字义● 脍（膾）kuài ㄎㄨㄞˋ 　◎ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。 英语 mi

    详情
    更多>相关词语
    水晶脍
    水晶
    旱水晶
    水晶鲙
    水晶盘
    水晶盐
    水晶帘
    水晶丸
    水晶钉
    水晶顶
    水晶塔
    水晶猴子
    水晶鱼
    水晶包
    紫水晶
    更多>相关成语
    水晶灯笼